Celoviti ekstrakt - Mangrove Jack's (Craft Series) - Brut IPA

Mangrove Jack's (Craft Series) - Brut IPA

Brut IPA, ustvarjen v pivnici San Francisco Brew Pub, in velja za enega najnovejših podzvrsti ameriške IPA. S okusom in aromo, ki tekmuje z vrhunskimi ameriškimi IPA, in je enostavno razumeti, zakaj je Brut IPA postal stalnica v craft pivskih barih po vsem svetu.

Ta novi slog je prišel od pivovarne Social Kitchen & Brewery Head Brewer, ki je v svojih IPA eksperimentirala z dodajanjem encimov in oblikovala to novo bruto IPA. Srečna v nesreči, ko je pivovar poskušal povečati slabljenje svojih IPA, da bi bilo pivo manj sladko, in v tem procesu ustvaril nov slog!

Brut IPA je bil tako imenovan, ker je bil suh kot brut šampanjec. Slog združuje IPA z osvežujočo pitnostjo lagerja. Fantastična Brut IPA vsebuje mešanico kvasa in glukoamilaze (ki fermentira maltotriozo, pri čemer pivo ostane brez ostanka sladkorja), in je posebej zasnovan za ta komplet.

Opombe pri degustaciji: aroma hmelja z notami manga, pasijonke, borovnice in bora.

• Proizvede: 18 l
• Približno ABV: 6,5%
• Suhi hmelj: Mozaic in Azzacca
• Kvas: Brut kvas (mešanica kvasa in encima glukoamilaze)
• Grenkoba: 2/5
• IBU: 18-22
• Barva: megleno zlata
• komplet potrebuje dodatnih 600 g tekočega ekstrakta slada.