Alcotec Single Strain Whisky/Whiskey Turbo Yeast/kvas

Alcotec : Enojni whisky/Whiskey-jev sev z hranilom in encimom glukoamilaze

Visokokakovostni kvasni sev, optimiziran za viski 12% v 3-6 dneh (odvisno od temperature in surovin).

Osnovni podatki:

• za 25l.
• neto teža: 23 g
• 12% v 3-6 dnevih
• pakiranje: Al. vrečka
• vsebuje: Turbo kvas, hranilo kvas, encim amilaze.

Za pripravo dobrega viskija so potrebne res dobre sestavine. Ne glede na vašo surovino - melaso, zrna, slad itd. - potrebujete zelo kakovosten kvas, da dobite najboljše možno alkoholno brozgo viskija (za destilacijo v viskiju, kjer je seveda zakonito).

Sev kvasovk Alcotec, optimiziran za viski Alcotec viski kvas z enim sojem vsebuje kvas, ki smo ga izbrali zaradi njegove sposobnosti, da ohrani nekatere prvotne lastnosti brozge. To je pomembno pri proizvodnji viskija, saj si zadnje, kar želite, turbo kvas vrste "Pure", ki ne pusti ničesar po okusu viskija. Seveda je pomembno, da dobimo pravi sev, da ohranimo in okrepimo prave okuse, vendar zatremo neprijetne okuse.

Zadovoljni smo z rezultatom in prepričani smo, da boste tudi vi. Za ta kvas se NE UPORABLJA z osnovno mešanico sladkorja in vode, saj ne bi bilo treba ničesar zadržati, temveč za fermentacijo zrn, melase itd. za destilacijo v pravi viski.

tehnični list