Slad CHÂTEAU ACID® (Castle Malting) - kisli 1kg

Lastnosti
Je zakisan z mlečnokislinskim ječmenovim sladom, ki znižuje pH drozge in se uporablja pri pripravi piva z vodo, ki je bogata z bikarbonatom.

Značilnosti
Slad Château Acid izboljšuje delovanje hidroliznih encimov in zagotavlja boljše delovanje pivine. Prav tako intenzivira fermentacijo s prilagajanjem pH vrednosti. Slad Acid krepi dobro izpopolnjen okus vašega piva in daje stabilnost njegovi peni.

Uporaba
Vsak ale ali lager, pšenično pivo, svetla piva za optimizacijo pH vrednosti.

Skladiščenje in rok uporabnosti
Slad shranjujte v čistem, hladnem (< 22 °C),suhem (< 35 RH %) in okolju brez škodljivcev. Če upoštevate te pogoje, priporočamo, da vse zrnate izdelke uporabite v 24 mesecih od datuma proizvodnje, vse mlete izdelke pa v roku 3 mesecev. Nepravilno shranjen slad lahko izgubi svežino in okus.

• Obarvanost EBC: 6,0
• Značilnosti: kisli slad.
• Ph: 4,5
• Sladarna: Castle Malting, Belgija

Pakirano: 1kg.