Hmelj Nelson Sauvin T90 100g

Ime hmelja Nelson Sauvin izhaja iz vinske trte Sauvignon Blanc, za katero se mnogi strinjajo, da ima podoben okus in aromo. Razvit je bil na Novi Zelandiji in prvič objavljen leta 2000. Za velike pivovarne velja za preveč divji. Kljub temu je Nelson Sauvin s svojimi ekscentričnimi lastnostmi našel pomembno uporabo med obrtnimi in domačimi pivovarji

Sorta je priljubljena pri ameriškem stilu Pale Ale, vendar je to vsekakor hmelj, ki zahteva previdno in preudarno uporabo.

Oljni profil Nelsona Sauvina je zapleten in na srečo dobro deluje kot aroma hmelj, hmelj z okusom in tudi za grenkobo. Nizki kohumulon je odgovoren za njegove gladke grenke lastnosti. Izhaja iz hmelja Smoothcone.