Celoviti ekstrakt - Coopers (Thomas Coopers) - Innkeeper's Daughter Sparkling Ale
Rok potekel:6.12.2019
Peneči Ale
Prva žena Thomasa Coopersa se je imenovala Anne. Bila je krčmarjeva hči in je torej vedela eno ali dve zadevi o pivu. Ko je Anne zbolela, je Thomas uporabil recept njenega očeta, po katerem naj bi nastal zdravilni tonik za ljubljeno ženo. No, iz tega tonika se je kasneje razvil danes svetovno znani Sparkling Ale.
Po tradiciji ima Sparkling Ale globoko zlato-jantarno barvo in močen okus po sladu. Izkazuje razločno sadno noto z bananinimi estri, je bogato hmeljen s čistim grenkim zaključkom in močno kremasto glavo. Popoln tonik za vašo potrebo po ale pivu.
EBC: 7
EBU: 40
OG:
FG :
ABV: 3,8%
Neto: 1,7 kg
Končna litraža: 23l
Dodajanje sladkorja: 1kg. Priporočilo proizvajalca: uporabite 1500g svetlega DME in 300g dekstroze
| Stil piva | Biter in pravi Ale |
|---|---|
| EBC (barva) | zelo svetlo (0 - 9 EBC) |
| EBU - grenčina | visoka (30-... EBU) |
| pivske kvasovke | Ale Yeast (26807 A) |
| Pivske kvasovke | Zgornjega vretja (10 to 25°C) |
