Visokotemperaturni encimi alfa-amilaze 12g

Visokotemperaturni encimi alfa-amilaze 12g

Encimi, ki pretvorijo škrob iz npr. ječmena ali krompirja v enostavne sladkorje.  Namenjena je drozganju surovin na osnovi škroba, na primer surovih žitnih zrn in krompirja, za fermentacijo alkohola.

Neto masa: 12g.
Uporabno za do 7,5kg utekočinjenega škroba za alkoholno vrenje  količine do 25l.
Temperaturna toleranca: 65 - 80°C, optimalno 70-75°C.