Encimi glukoamilaze 12g

Encimi glukoamilaze

Encimi, ki pretvorijo škrob iz npr. ječmena ali krompirja v enostavne sladkorje.  Namenjena je drozganju surovin na osnovi škroba, na primer surovih žitnih zrn in krompirja, za fermentacijo alkohola. Uporablja se lahko tudi za povečanje izplena pri drozganju slajenih žitaric z uporabo naravnih, diastatičnih encimskih aktivnosti.

Uporaba :

• za kasnejšo destilacijo žganih pijač
• izboljšanje učinkovitosti drozganja (poleg naravnega diastatičnega encima)

Neto masa : 12g
Uporabno za : do 10kg utekočinjenega škroba za alkoholno vrenje  količine do 25l
Temperaturna toleranca: 30-65°C, optimalno 50-60°C