Kalcijev karbonat (Calcium Carbonate, CaCO3, a.k.a. Chalk) 100g.

Kalcijev karbonat

Uporablja se za uravnavanje kislosti pivine - zvišuje pH vrednost tekočin. Zaradi omejene topnosti ga je potrebno dodati v drozgo. Uporablja se pri varjenju temnih piv na področjih, kjer imajo mehko vodo.

• Neto masa: 100g


• Doziranje poteka v skladu z želenimi specifikacijami "ciljne" vode. Najprej je potrebno poiskati specifikacije lokalne vode,ki jo uporabljate pri izdelavi piva.
  Za območje Ljubljane podatke najdete tukaj.
  Nato s pomočjo tega spletnega izračuna ugotovite, koliko kalcijevega sulfata morate dodati, da se približate "ciljni" vodi.