Suhi sladni ekstrakt (DME) - Wheat 500g

Wheat suhi sladni ekstrakt - Dry Malt Extract (DME) - Spray malt 500g

Suhi sladni ekstrakt za izdelavo piva ali za njegovo izboljšanje.

Nehmeljiran (angl. unhopped - brez hmelja za aromo in brez hmelja za grenkobo).

Za uporabo pri izdelavi piva po lastnem receptu ali kot dodatek celovitem ekstraktu. Narejen s postopkom drozganja, nato filtracije in sušenja do zgoščine. Ohranja pravi okus ječmena.

Pripravljen je iz najsvetlejšega lager sladu. vsebuje visok odstotek fermentacijskih sladkorjev. Idealen za pripravo "suhih" piv - lager ali pilsner. Uporablja se tudi kot nadomestek za slade v zrnju in sicer 1 kg DME nadomesti cca. 1,6 kg zrnja. Pri pripravi piva iz hmeljenega celovitega ekstrakta se priporoča uporaba DME namesto predpisanega sladkorja v razmerju 50% sadkorja in 50% DME, lahko pa tudi 1kg DME in 500g sladkorja. V zadnjem primeru bomo poudarili sladni okus piva in dobili močnejšo peno.

• Proizvajalec: Muntons
• EBC: 12
• Beljakovine: 7,5%
• Vlažnost: 3,5%
• pH: 5,61
• Neto masa: 500 g