Magnezijev sulfat (Magnesium Sulphate, MgSO4, a.k.a. Epsom salt) 100g

Magnezijev sulfat Magnesium Sulphate, MgSO4, a.k.a. Epsom salt

Uporablja se za uravnavanje kislosti pivine - znižuje pH vrednost tekočin, kjer je voda s skromno vsebnostjo sulfatov.

Doziranje - Dodajanje 1g na 10l:

• poveča 39 ppm sulfata
• poveča 10 ppm magnezija
• poveča trdoto za 41 ppm

Neto masa: 100g

Doziranje poteka v skladu z želenimi specifikacijami "ciljne" vode. Najprej je potrebno poiskati specifikacije lokalne vode,ki jo uporabljate pri izdelavi piva.
Za območje Ljubljane podatke najdete tukaj.
Nato s pomočjo tega spletnega izračuna ugotovite, koliko kalcijevega sulfata morate dodati, da se približate "ciljni" vodi.