Pivovarske kvasovke Fermentis SafBrew™ DA-16, 25 g
Fermentis SafBrew™ DA-16, 25 g
Mešanica kvasovk in encimov za suha, aromatična piva, kot je Brut IPA. Idealno za suha, hmeljna in sadna piva.
- Mešanica kvasovk in encimov za zelo visoko stopnjo kuhanja
- POF - sev kvasovk
- Idealno za stil Brut IPA
- Do 16 °ABV
Fermentis suhi pivski kvas SafBrew™ DA-16 25 g
SafBrew™ DA-16 je močna zmes (ki vsebuje aktivne suhe kvasovke in encime) za proizvodnjo zelo suhih in aromatičnih piv, zlasti sadnih in hmeljnih, kot so Brut IPA. SafBrew™ DA-16 je priporočljiv tudi za pivino z zelo visoko vsebnostjo alkohola, saj omogoča raven alkohola do 16 % ABV.
SafBrew™ DA-16 je rešitev All-In-1™ podjetja Fermentis, posebej namenjena suhim, hmeljnim in sadnim pivom. Z vplivom izbranih kvasovk ta zmes ni le učinkovita in praktična, temveč tudi poudarja izrazite hmeljne lastnosti in sadne estre. Popolna rešitev za pripravo okusno suhih, sadnih piv z neverjetnimi aromami, v različnih stopnjah alkohola.
- Atenuacija: 98–102 %
- Sedimentacija: Srednja
- Toleranca alkohola: 16 %
- Temperatura fermentacije: 20–32 °C
- Doziranje: 100–160 g/hl
Sestavine: kvas (Saccharomyces cerevisiae), maltdekstrin, glukoamilaza iz Aspergillus niger (EC 3.2.1.3), emulgator: sorbitan monostearat (E/INS 491).
| Za stil | Pilsner/Lager |
|---|---|
| Proizvajalec kvasovk | Fermentis |
| teža | 20-99g |