Pivovarske kvasovke Lallemand Lalbrew NovaLagerTM, 11 g
Pivovarske kvasovke Lallemand Lalbrew NovaLagerTM, 11 g
Robusten sev lager kvasa, idealen za čista lager piva. Ne proizvaja žvepla.
- Dosledno vrhunski rezultati z vsakim varjenjem
- Enostaven za uporabo, ni potrebe po starterju
- Stroškovno učinkovita in priročna alternativa tekočim kvasnim izdelkom
LALLEMAND LalBrew® Premium suhi pivski kvas NovaLager™ - 11 g
LalBrew NovaLager™ je pravi hibrid Saccharomyces pastorianus, ki spada med kvasovke spodnjega vrenja. Izhaja iz nove linije, ki je bila izbrana za proizvodnjo čistih lager piv z izrazitimi okusnimi značilnostmi in vrhunsko fermentacijsko zmogljivostjo.
Je robusten sev lager kvasa z idealnimi lastnostmi varjenja, vključno s hitro fermentacijo, visoko atenuacijo in visoko flokulacijo. Izrazit profil okusa je zelo čist, z rahlimi estri v širokem temperaturnem območju.
Lastnosti varjenja.
Kvas LalBrew NovaLager™ kaže živahno fermentacijo, ki se lahko zaključi v 6 dneh. Aroma in okus sta čista z nizkim do srednjim estrom, brez žvepla. Ta sev je POF negativen.
- flokulacija: srednja
- toleranca alkohola: 13 % ABV
- razredčenje: visoko
- temperatura fermentacije: 10–20 °C
- odmerek: 50–100 g/hl
| Za stil | Pilsner/Lager |
|---|---|
| Proizvajalec kvasovk | Lallemand |
| teža | 1-19g |