Pivovarske kvasovke Lallemand Lalbrew Premium dried brewing yeast Pomona™, 11 g
Pivovarske kvasovke Lallemand Lalbrew Premium dried brewing yeast Pomona™, 11 g
Robustna sorta za fermentacije IPA z visoko vsebnostjo alkohola in hmelja, izboljša biotransformacijo in motnost za sodobne sloge IPA.
- Dosledni vrhunski rezultati z vsakim varjenjem
- Enostaven za uporabo, ni potrebe po starterju
- Stroškovno učinkovita in priročna alternativa tekočim kvasnim izdelkom
LALLEMAND LalBrew® Premium suhi pivski kvas Pomona™ - 11 g
LalBrew Pomona™ je hibridni kvas, ki je bil izbran zaradi okusa in fermentacijske učinkovitosti v hmeljastih pivih. LalBrew Pomona™, poimenovan po boginji sadnega drevja, ustvarja edinstven in sočen okusni profil z notami breskve, citrusov in tropskega sadja. Ta sorta je bila razvita v laboratorijih Lallemand and Escarpment (Kanada) z uporabo napredne vzreje kvasovk in prilagodljive laboratorijske evolucije pri fermentacijah IPA z visoko vsebnostjo alkohola in močno hmelja. Rezultat je saden, stresno odporen in robusten sev, ki izboljša biotransformacijo in motnost za sodobne sloge IPA.
Kvas LalBrew Pomona™ kaže živahno fermentacijo, ki se lahko zaključi v 4-5 dneh. Arome breskve, citrusov in tropskega sadja. Ta sev je POF negativen.
- Saccharomyces cerevisiae
- flokulacija: srednja
- toleranca na alkohol: >10 % ABV
- razredčenje: srednje do visoko
- temperatura fermentacije: 18–22 °C
- odmerek: 50–100 g/hl
| Za stil | Pilsner/Lager |
|---|---|
| Proizvajalec kvasovk | Lallemand |
| teža | 1-19g |