Tetra prezračevalnik pivine (aerator)

Tetra zračna črpalka za pivo

Zmogljiva zračna črpalka za prezračevanje pivine. Ta inovativna črpalka ima robustno ohišje in gumijaste nogice, ki dušijo vibracije. Zmogljiva in trpežna membrana omogoča zračni črpalki, da zagotavlja konstantno visok pretok zraka.

• Vsebina: črpalka + T-spoj
• Specifikacije: 50 l/h; 2 W
• POZOR : cev z zračnim filtrom nista priloženi

Prezračevalnik pivine

Zrak povzroča neželene učinke praktično v vseh fazah proizvodnje piva. Edini trenutek, ko se lahko zelo kontrolirano in kratek čas dodaja sterilni zrak (brez mikroorganizamov), je pred začetkom fermentacije. Kvas ima namreč dva različna metabolizma. Dokler je na voljo kisik v pivini, se kvas z <strong>oksidativnim</strong> metabolizmom (potrošnja kisika v pivini) razmnožuje in na ta način nastaja zadostna količina biomase za drugo fazo, ko ni več kisika v pivini. Takrat kvas preide na <strong>fermentacijski</strong> metabolizem, v katerem uporabi sladkorje in jih pretvarja v etanol, CO2 in ostalo.

S kompletom za prezračevanje priskrbimo pivini dovolj kisika za potrebno količino biomase, potrebne za kasnejšo fermentacijo.