Slad Karrewheat 77 (Cara wheat) MD 1kg

Slad Slad Karrewheat 77 (Cara wheat) MD™;
Obarvanost EBC: 77 (°L: 30)
Značilnosti: Naš Karrewheat 77 MD je proizveden s karamelizacijo Wheat Malt MD v pražilnem bobnu, namesto s klasičnim sušenjem (kilnanjem). Prav karamelizacija in nižje temperature sušenja dajejo temu sladu njegov značilen okus. Karrewheat 77 MD poleg tipičnega pšeničnega značaja prispeva k polnejšemu telesu piva ter doda note toplega kruha, piškotov in toffeeja (karamele). Ta slad ne vsebuje encimov, zato ga je treba mešati s sladi z visoko diastatično močjo. Vsi karamelni sladi pozitivno vplivajo na stabilnost pene že pri uporabi od 5 % celotnega zrnja v drozgi. Ta karamelizirani slad se lahko uporablja do 25 % celotnega zrnja v drozgi.
Posebnost: sladka aroma, blaga karamela z noto toplega kruha, piškotov in karamele
Doziranje: do 25%
Za piva: Abbey Beers, Stout, Porter, Barleywine, Flemish Old Brown, Dark Ale, Belgian Quadrupel, Belgian Brown
Sladarna: Mouterij Dingemans N.V.

Pakirano: 1 kg., 5 kg. in 25 kg.