Hmelj BOBEK T90 1kg
19,20 €
Na zalogi
SKU
mp-ho-bobe10
Hmelj Bobek, 1kg - Styrian Golding B, slovenski hmelj za aromo in grenčino.
Hmelj Bobek
Pakirano : 1kg v T90
Izvor: Slovenija
Trgatev: 2022
Opis: sorta hmelja Styrian Golding B ali Bobek je relativno mlada sorta v Sloveniji, ki se tu goji od leta 1975. Bobek je križanec med sorto Northern Brewer in slovenskim moškim hmeljem. Ima blago, pestro aromo ojačano z ustrezno grenčico. Bobek je aromatičen tip hmelja z blago, žlahtno hmeljno aromo. Vsebuje 3,5 – 7,8 % a-kislin, od tega je 27 - 31 % kohumulona. Razmerje med a- in ß-kislinami je približno 1,3. Vsebnost eteričnega olja je 0,7 - 4,0 % suhe snovi. Z Golding B hmeljeno pivo ima zelo dobro organoleptično oceno za grenčico, okus in aromo. Izkoristek a-kislin pri varenju piva je dober.
| Tip hmelja | hmelj za aromo in grenkobo |
|---|---|
| gramatura | 300g |
| Trgatev | 2022 |
| Država porekla | Slovenija |
| Za stil piva | Angleški Ale, Belgijski Ale, Ameriški Ale, tudi Pilsner |
| Alfa kislina [%] | 2,9% |
| Opis okusa | Blaga, pestra aroma bora, limone in cvetlic, ojačana z ustrezno grenčico. |
| Lahko zamenja | Fuggle, Willamette |
| Call For Price | Onemogoči |
Napišite vaše lastno mnenje